Este pão cresceu muito, como saiu um pouco da forma no fim da cozedura foi necessário aparar com uma tesoura os bordos que estavam irregulares. Para a próxima vez que repetir a receita vou experimentar com menos fermento ou outro programa mais rápido para ver se o pão não cresce tanto. Adaptei a receita do blog Pão, Bolos e Cia, tendo
alterado as quantidades de sal e de açucar que me pareceram exageradas, deitei 2 colheres de chá de cada um deles.
Ingredientes
320ml de água
30g de manteiga
10g de sal
10g de açúcar
200g de cenoura ralada
600g de farinha de trigo tipo 65
20g de fermento padeiro
Dissolver o fermento de padeiro em uma parte da água indicada mas tépida. Juntar a manteiga derretida, o sal, o açucar, a cenoura ralada e por fim a farinha. Programei a máquina para o programa 1- pão básico.
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